Appenzeller to jedna z czterech ras, zaliczanych do grona szwajcarskich psów pasterskich. Jego nazwa pochodzi właśnie od miasteczka Appenzell, gdzie zresztą do dziś można spotkać ten gatunek, wykorzystywany w roli pomocnika pasterza, jako strażnik gospodarstw, poganiacz bydła, czy pies zagrodowy. Obecnie spotyka się jednak tę rasę głównie, jako psa domowego i rodzinnego. Gatunek powstał prawdopodobnie na początku XIX, pierwsze opisy rasy pochodzą, bowiem z tamtego okresu. Appenzeller to pies średniej wielkości, praktycznie kwadratowej budowie. Jego wysokość waha się między 52 a 56 centymetrów w kłębie u samców, a u samic 50- 54 centymetry, przy tolerowanej różnicy do dwóch centymetrów. Typ raczej muskularny, o proporcjonalnych częściach ciała i zwartym, pokaźnym korpusie. Jego głowa jest lekko klinowata, a czaszka stosunkowo płaska, zwężająca się w kierunku kufy. Oczy małe, migdałowe, koloru ciemnobrązowego u psów czarnej maści, a jaśniejsze u brązowych. Podobnie z nosem, u osobników czarnych, czarne, a u brązowych, brązowe. Jeśli chodzi o uszy, są one osadzone stosunkowo szeroko i wysoko, zwisają płasko, kiedy pies jest spokojny, natomiast, gdy zaczyna być czujny, podnoszą się i zwracają do przodu. Ogon Appenzellerów został wysoko osadzony, jest raczej średniej długości, ale za to obficie owłosiony. Gdy zwierzę porusza się, ogon skręca się nad zadem, na boku lub pośrodku. To, co dość charakterystyczne u tej rasy, to dobrze zbudowane ciało, ale i umięśnione nogi. Umaszczenie jest zazwyczaj czarne, choć zdarza się też ciemnobrązowe podpalane z białymi znaczeniami na piersi, głowie i końcu łap. Włos jest krótki i bardzo łatwy w pielęgnacji, szata podwójna, zbita i prosta. Appenzellery mają gruby i lśniący włos, zdarza się też, że szata na kłębie jest falista, ale nie jest to pożądana cecha. Psy te zostały przystosowane do mieszkaniowych warunków, bardzo szybko zadomowiły się i przekształciły z psów typowo pasterskich na rodzinne. Osobniki gatunku, nade wszystko cenią sobie kontakt z właścicielem, są bardzo lojalne i kontaktowe. Lubią zabawę i sport, świetnie nadają się do szkoleń, dlatego bardzo dobrze sprawdzają się w psich sportach, lub jako towarzysze biegania, czy jazdy na rowerze. Wszechstronnie uzdolnione, łatwo i szybko pojmują polecenia i nowe komendy. Jeśli ktoś chce posiadać psa, dla którego będzie centrum wszechświata, i jednocześnie jest w stanie poświęcić mu sporo czasu i uwagi oraz zapewnić zabawę i aktywny wypoczynek, to appenzeller będzie dla niego najlepszym wyborem.